Software de hostelería
Software de hostelería a medida para bares, restaurantes y cadenas
En hostelería el problema casi nunca es vender: es saber qué margen te queda al final del mes. La caja cuadra sola, pero el escandallo está desactualizado, el stock de bodega se calcula a ojo, las horas del personal se apuntan en una libreta y cada local funciona con su propio criterio. Un software de hostelería sirve para que todo eso deje de depender de la memoria de nadie. Diseñamos y desarrollamos el sistema alrededor de cómo funciona tu negocio: tu carta, tus proveedores, tus turnos y tus locales. Sin pagar cuotas por módulos que nunca vas a abrir.
Contacta con nosotrosQué es un software de hostelería
Un software de hostelería es el sistema que centraliza la gestión de un bar, un restaurante o una cadena de locales: las ventas del TPV, las comandas que salen a cocina, el coste real de cada plato, las compras a proveedores, el stock de almacén y bodega, los turnos del equipo y la facturación. Su función es sustituir el conjunto de herramientas sueltas —el TPV por un lado, un Excel de escandallos por otro, el cuadrante en papel y la gestoría al final del trimestre— por un único sistema donde el dato se introduce una vez y se refleja en todas partes. Con él sabes qué se ha vendido, qué te ha costado producirlo y cuánto has ganado realmente, sin esperar al cierre del mes.
Funcionalidades de nuestro programa de gestión para hostelería
Cada negocio hostelero necesita un programa distinto: no gestiona igual un bar de barrio que un restaurante con carta de temporada o un grupo con cinco locales. Estas son las funcionalidades que desarrollamos con más frecuencia; construimos las que tu operativa necesita, no un paquete cerrado.
TPV y gestión de comandas
Toma de comandas por mesa desde tablet o terminal, envío automático a cocina y barra, división de cuenta, invitaciones y anulaciones con motivo registrado. Cada operación queda asociada al camarero que la hizo, con hora y mesa.
Escandallos y control de coste por plato
Define el escandallo de cada plato con sus ingredientes y cantidades reales. Cuando sube el precio de un proveedor, el sistema recalcula el coste y te avisa de qué platos han perdido margen. Aquí es donde la mayoría de negocios descubre que su plato estrella es el menos rentable.
Control de stock, bodega y compras
El stock se descuenta solo con cada venta a partir del escandallo, sin recontar nada a mano. Alertas de mínimos, pedidos a proveedor, recepción de mercancía contra albarán y control de mermas. Si necesitas un control de almacén más profundo, lo integramos con nuestro software de gestión de almacenes.
Gestión de sala, mesas y reservas
Plano de sala con estado de cada mesa en tiempo real, tiempos de ocupación, lista de espera y reservas. Saber a qué hora se libera una mesa deja de ser una conversación entre camareros.
Personal, turnos y productividad
Cuadrantes por local, fichajes, horas trabajadas y coste de personal frente a ventas del mismo periodo. El indicador que de verdad importa: cuánto te cuesta cada hora de servicio y si la estás cubriendo bien.
Facturación y cumplimiento de Verifactu
Tickets, facturas simplificadas y facturas completas emitidas conforme a Verifactu, integrado de serie. Sin plugins de terceros ni un programa aparte para facturar a las empresas que comen contigo cada semana.
Informes y cuadro de mando
Ventas por local, por franja horaria y por familia de producto; ticket medio; food cost real; rotación de bodega; ranking de platos por margen. Informes automáticos, no un export que alguien tiene que montar los domingos.
Software de hostelería para pymes: cuándo lo necesitas
No hace falta tener una cadena para necesitar un sistema de gestión. Estas son las señales de que tu negocio se ha quedado grande para el TPV y el Excel:
- Sabes cuánto has facturado, pero no cuánto has ganado hasta que la gestoría cierra el mes.
- Los escandallos están en una hoja que nadie actualiza desde la última subida de precios.
- El inventario de bodega se hace a ojo y las mermas aparecen sin explicación.
- Tienes más de un local y cada uno funciona con criterios distintos, sin datos comparables.
- El TPV no habla con la facturación ni con el control de stock: los datos se pasan a mano.
- Dependes de una persona que "lleva la carta en la cabeza". Si se va, se va el conocimiento.
Un solo sistema para varios locales
Cuando abres el segundo local, el problema cambia: ya no es gestionar, es comparar. Nuestro software de hostelería centraliza todos los locales en un mismo sistema, con la carta y los escandallos gestionados desde arriba y los datos de cada local separados para poder medirlos. Precios y promociones por local, stock independiente, traspasos entre almacenes y un cuadro de mando conjunto para ver de un vistazo cuál rinde y cuál no.
Integrado con el resto de tu gestión, no aislado
Un local no funciona por módulos. Cuando se sirve un plato hay que descontar producto; cuando el stock baja del mínimo, alguien tiene que comprar; cuando se cierra la caja, esa venta tiene que llegar a la facturación y al informe de resultados. Por eso el sistema que desarrollamos no es una herramienta suelta: forma parte del mismo entorno que tu facturación, tu gestión de clientes y tus informes. Sin exportar CSV de un programa a otro, sin duplicar datos y sin conectores que se rompen en cada actualización.
Cómo implantamos tu software de hostelería
La objeción habitual no es el precio: es el miedo a cambiar de sistema en plena temporada. Trabajamos por fases precisamente para que el servicio no se pare ni un día.
- Entendemos tu operativa. Cómo tomas comandas, cómo compras, cómo cierras caja y dónde se te escapa el margen hoy. Sin asumir nada.
- Diseñamos el sistema contigo. Definimos carta, escandallos, flujos y qué entra en la primera fase. Tú validas antes de que escribamos código.
- Desarrollamos por fases. Empezamos por lo más urgente —normalmente TPV y escandallos— y ves el progreso semana a semana.
- Migramos datos y formamos al equipo. Pasamos tu carta y tu inventario al sistema y formamos a sala y cocina en el propio local, antes de un servicio real.
- Ampliamos cuando lo necesites. Nuevos locales, reservas online, integración con plataformas de delivery o informes avanzados. Sin cambiar de plataforma.
Preguntas frecuentes sobre software para hostelería
¿En qué se diferencia de un TPV para hostelería normal?
Un TPV registra ventas y cobra. Un software de hostelería completo usa esa venta para descontar stock, calcular el coste real del plato, alimentar la facturación y darte el margen por local. El TPV es una parte del sistema, no el sistema.
¿Sirve para un bar pequeño o solo para restaurantes grandes?
Sirve para ambos, porque se construye por fases. Un bar puede empezar solo con TPV, escandallos y stock, y añadir personal o multilocal cuando lo necesite, sin cambiar de plataforma ni migrar otra vez.
¿Funciona sin conexión a internet?
El servicio no puede depender de la línea. El sistema se diseña para que la toma de comandas y el cobro sigan funcionando ante una caída de conexión y sincronicen en cuanto vuelve.
¿Cumple con Verifactu?
Sí. La emisión de tickets y facturas se desarrolla conforme a Verifactu e integrada en el propio sistema, sin programas añadidos.
¿Cuánto cuesta un software de hostelería a medida?
Depende de los módulos y del número de locales. Al ser a medida no pagas una cuota por usuario con funciones que no usas: partimos de lo que necesitas y presupuestamos por fases. Cuéntanos tu caso y te respondemos en menos de 24 horas.
¿Quieres saber cuánto margen se te está escapando?
Cuéntanos cómo funciona tu local sin compromiso. En menos de 24 horas te respondemos con una propuesta inicial.
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